|
Spiegelei Met Aardappelen, Parmezaankaas En Ketchup
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *12 vastkokende aardappelen *8 eieren *2 eetlepels boter *Ketchup *150 gr schilfers van parmezaankaas *Zout *Zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de geschilde aardappelen gaar. Snij ze in fijne schijfjes. Doe in beide pannen wat boter en bak de aardappelschijfjes goudbruin. Verdeel nu de eieren over de twee pannen (als spiegelei). Bak op een zacht vuurtje. Kruid met peper en zout. Serveer de aardappelkoek op 4 borden. Bestrooi met de parmezaankaas en serveer met ketchup.
|
|
|